上水屠房上周五（5月31日）再次發現有豬隻感染非洲豬瘟，需再次關閉消毒。政府昨日宣佈，上水屠房已完成全面清洗消毒，將於今日恢復運作，提供屠宰服務。
政府表示，為了在本地層面加強防範非洲豬瘟，已與活豬業界達成共識，在上水屠房重新開放後，實施「日日清」的措施，即所有運到上水屠房的活豬會在24小時內屠宰。新安排下，屠房內不同位置的豬欄每日均會清空，並徹底清潔消毒，以加強屠房生物保安，及減少豬隻在屠房感染疾病的機會。又指，政府正與大陸國家海關總署及進口商落實儘快恢復大陸活豬供港安排。
另外，香港豬肉行總商會理事長許偉堅在一電台節目表示，他早前就政府提出「日日清」的做法，提出建議，把上水屠房3層，每日逐層騰空大約5個小時以作消毒清潔，待宰的豬隻可分批到清潔好的地方屠宰。完成屠宰後再清潔消毒，之後再入另一批活豬屠宰。他相信做法可儘量減低病毒傳播風險，同時維持豬隻數目。但他指，由於每日的豬隻需求均不一樣，拍賣價波幅較大，令豬肉價格不穩定，因此屠房「日日清」可能推高豬隻拍賣價，更有機會轉嫁予消費者。◇
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