一個很開心、很舒適的餐宴，會增進彼此之間的情感，那麼如何做個成功的宴會主人呢?
世界禮儀老師顏慧媺（Lisa Yan）建議，辦好一個宴會首先要列出賓客名單。「制定賓客的名單時要想，他們兩個是不是好朋友，是不是仇人？如果請到兩個仇人一起參加，那這個餐宴肯定會不舒服的。」
其次，邀請的賓客在地位上要相近，還要有相似的語言能力，以便於他們之間的互相溝通。「你的賓客位階不能高於你，這就是主賓的位階。再有，就是他們的地位不能差太遠，因為談話內容很重要，如果兩人的背景相差太遠，那也不適合。」「如果你今天請來一個講法文的，那陪賓一定要是懂得法文的人；如果是講英文的人，當然也要有懂得英文的人做陪伴。」
除此，在美國的宴請禮儀中，還有哪些講究呢？
顏慧媺說：「一個餐桌最好不要出現13這個數字，這個數字比較忌諱。萬一就是13個人，那你起碼多排1、2個人進來，或者少排1、2個人，這樣就不會湊成13。」
對於宴會時間和邀約時間，顏慧媺也給出很好的建議。「在西方社會裏，人們很重視周末、假日。所以，宴會的時間最好排在星期一到星期五。而邀約的時間最好排在2個星期、3個星期以前。這是一個禮貌。」
邀約通常可以採用多種方式。「可以打電話，可以發郵件，可以發請帖。發請帖一定要注意時間，是幾年、幾月、幾日？星期幾？幾點、幾分？然後還要注意地址。」
顏慧媺提醒，邀約的性質和人數也要說清楚，這樣到宴會當天，人才不會來多或來少。
——摘自新唐人電視台 ◇
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