享受露營趣味 美食不能少

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露營能讓人抽離喧囂紛擾的生活，空出2～3天的時間親近大自然，讓森林裏的芬多精舒緩煩躁的心情，增加生活的樂趣。在美好的露營行程中，除了露營的裝備之外，重點就是露營時要吃的美味食物！

美味的食物來自食材的新鮮，為了保持食材的新鮮，可以準備一個冰桶，底層先放入冰塊及結冰水，使冰桶保持低溫。食物盡量裝到8分滿左右，以利空氣流。最後把冰塊放在最上面，讓冷空氣往下，使整個冰桶保持低溫的狀態，維持食材新鮮不變質。

另外，將食材預先處理，也能讓料理過程更順暢，例如肉類先醃製好後分裝成小袋再冷凍，之後再放入冰桶；其它的蔬果也可以先洗好、切好後分裝，這樣露營時就可以直接料理，省去許多現場處理的麻煩。

最後是依照食材的料理順序來決定食材放置，第一天要用的放在上面，最後一天的放在最下面。掌握這些小訣竅之後，就可以開始構想要準備甚麼露營食物了，下面介紹6種簡單好吃的露營美食。

在野外製作三文治，簡單又能補充基本營養。

三文治

三文治有非常多的變化，除了基本的花生醬、士多啤梨醬之外，還可以準備芝士玉米蛋、菠菜炒蛋等內餡，而且這些內餡準備起來相當簡單，先把蛋打勻後，入油鍋成炒蛋後，加入切好的菠菜或是玉米，拌炒均勻後加入少許鹽調味即可。也可再煎煙肉、香腸，最後再加入一些番茄、青瓜切片，讓簡單的三文治變得豐盛可口。

在家裏做好意粉醬，再帶到露營地，方便製作意粉。

意粉

先把意粉條煮到8分熟放置一旁備用，接著在鍋中倒入意粉醬及水煮沸後，再加入配料如洋蔥、蝦仁、雞肉、青椒或蘆筍，拌炒一下後再加入麵條，煮沸後即可起鍋。意粉醬可以使用現成的料理包，或在家製作好之後分成小袋，這樣就可以直接使用。沒有意粉醬也可直接清炒，美味並不會因此扣分！

什錦炒飯

將隔夜飯或是剩下的白飯分成小袋並冷凍起來，在露營的時候直接拿出來使用就可以了。料理方式也非常簡單，先把香菇、玉米、洋蔥炒香，接著把早餐剩下的火腿或是吞拿魚罐頭等材料，一同加入鍋中拌炒一下，香噴噴的炒飯就可以起鍋了。

香煎雞排

事前將雞排醃好，如果覺得太麻煩也可以直接買調味好的雞排，先在鍋中加入一點點油，接著把雞排放入鍋中煎，熟了之後起鍋即可。因為雞肉本身會出油，所以可以再利用煎出來的雞油炒菜，或是清炒意粉，節省食材又添加美味。雞排也可換成牛排、豬排等食材，預先把食材分裝、醃製，就可以在露營時享受豐盛的大餐！如果現場有炭火，也可以把油煎換成BBQ，增添露營的樂趣。