香港中環新開張的法國餐廳貝隆（Belon）可能會令食客感到賓至如歸。不過，美食家們拜訪前先做好燒銀子的心理準備，因為一道「釀雞翼」（Chicken Wing "Farci"）價格為港幣358元（45美元）。這道菜餚會配以佐菜「松茸扒鵝肝」，這小小塊鵝肝可足以證明其高成本，不過話說回來，這道三百多元的菜餚中可僅有一隻雞翼啊。
網站nextshark報道，蒔蘿愛好者一定會喜歡這家餐廳，其突出特色是：大部份菜餚中都配柔和甜美的蒔蘿香草。
其它昂貴的菜餚如整隻烤雞，售價港幣578元或約75美元。如果想佐以澳洲黑松露的話，需要另加港幣400元或52美元。
自製小麵包配上諾曼第牛油，每個港幣48元（約6美元），而在很多餐廳裏，與主菜搭配的這種小麵包是免費的。
目前貝隆餐廳的主廚是澳洲人詹姆斯・亨利（James Henry），他在巴黎受歡迎的餐廳工作了六年，他自己在巴黎還開了一家知名餐廳。他去年關閉了自家餐廳，今年年初來到香港發展。
貝隆餐廳於今年3月開業，在早先《南華早報》的採訪中，廚師亨利描述了他的新願景：「貝隆將是我的一個新的巴黎小酒館， 在巴黎做廚師做了10年，15年前，他們在那裏走出精緻美食廚房，試圖在一個（消費水平）可達到的級別創建美味食物。」
貝隆餐廳網頁說，它僅使用最好的本地和進口原料，每道菜都需精心製作，要求廚師亨利具有「高超技術」和「熟練的執行力」。 它聲稱，有些菜餚需要花4天完成。
在貝隆飽餐一頓，預計每人花費約港幣900元，約116美元。◇
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