近年來，中國學生出國留學已成風潮，其中英國擁有歷史悠久的著名大學，吸引了大批中國學生前往讀書或進修。不過，英國學校提供的膳食單調且口味不佳，為了滿足數萬中國學生的要求，英國大學的廚師考慮改善食堂的菜單。
據英國「天空新聞」近日報道，當問一個中國學生對英國食物的感受，得到的信息一般都很明確。在雷丁大學（University of Reading）就讀的陳旭（Chen Xu，音譯）說：「通常，當中國人來到英國，必須會的最重要技能是怎麼做飯。」
而陳旭的朋友賽南（Sainan，音譯）則表示，之所以要學會做飯技能，是「為了生存」。
「大學飲食組織」（The University Catering Organization，簡稱TUCO）負責給英國340所大學和學院提供食物，該組織經過調查後發現，中國學生會因為食物問題推遲前往英國留學。
英國本地學生對學校食堂也不甚滿意。現在，為了滿足數萬中國學生的要求，英國大學的廚師開始考慮改善食堂的菜單。
陳旭、賽南和其他中國同學會一起去英國的亞洲食品店購買中國食物。面對中國學生外出覓食的現象，英國的大學食堂也在考慮，與其讓中國學生在校外進行消費，還不如在校內改善伙食，吸引他們在校內進餐。
目前在英國的中國留學生有近9萬名，佔英國海外學生的20%。在一些情況下，中國留學生每年的學費是3萬英鎊。
中式食品漸入主流市場
據德國《經濟周刊》報道，中國食品發展到進入歐洲主流飲食市場。不僅許多大型超級市場、便利店和零售店出售中國食物，一些酒店、餐館、酒吧和咖啡屋也會賣部份中國風味餐點。
德國大型連鎖超市雷阿爾設有中國食品專櫃。據店內員工表示，中國食品的消費者大多是居住在大城市的中上層人士，「尤其是那些年齡在60歲以下，家中有子女的德國人，越來越熱衷於中國食品」。
專家預測，歐洲對中國食品的進口需求還會大幅增長，包括中國式鍋具和餐具。◇
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