柔軟清香的黃色翠玉瓜軟餅 新鮮百里香（Thyme）帶有薄荷的清涼氣息，當中的百里酚（含量因品種而異）成份具有抗炎作用。黃色翠玉瓜軟餅可使用普通發酵或無酵麵糊... 百里香黃色翠玉瓜軟餅 2024-10-14 07:24AM
愛吃風味羊肉嗎？九種香料一定要試 新鮮羊肉（lamb）十分軟嫩，可以簡單清煮享用原味，也可以用更多香料激盪出豐富的味蕾體驗。說到香料羊肉的做法，除了大名鼎鼎的孜然、... 薄荷香料羊肉歐芹鼠尾草迷迭香百里香月桂葉牛至普羅旺斯香草馬鬱蘭 2024-02-05 06:59AM
美食DIY｜風味獨特的牙買加料理：煙燻蝦配豌豆飯 蔥、百里香（thyme）、多香果（allspice）以及（最重要的）蘇格蘭邦尼辣椒（scotch bonnet）是烹製牙買加煙燻料... 香料蔥魚牙買加百里香長時間scotch bonnet熏蝦豌豆飯allspicethyme多香果慢火煙燻料理燻烤蘇格蘭邦尼辣椒醃製肉品 2023-05-27 03:20PM
美食DIY｜加勒比海風味 在家製作出地道的「牙買加咖哩醬」 在家裏烹飪味道濃郁、香辣的咖哩醬多少有些緊張，這種草本植物的味道非常複雜，有一點辣、又有一點甜，還帶有一點濃稠狀。你想只需要去你最... 加勒比海牙買加咖哩百里香科科莫餐廳 2023-03-13 11:44AM
4種自製乾燥香草的方法 料理方便風味更佳 年底到了，假期來臨，人們開始烹調各種美食。此時，調味的香草（herb）是必不可少的。香草可烹調、藥用，用途多，營養高，但不論是自己... 羅勒香草薄荷歐芹鼠尾草迷迭香百里香月桂葉乾燥香草牛至 2022-12-10 03:14PM
喝湯也能變健康 3碗低醣蔬菜湯抗癌、促代謝 編者按：長期不節制飲食，容易導致醣類過剩，引發肥胖和糖尿病等疾病。若想控制醣類攝取，飲用能溫熱身體的蔬菜湯，是最好的方式。本文摘錄... 抗癌蔬菜湯百里香喝湯豆漿淮山泥 2022-02-12 10:32PM
香草能提升風味 這樣料理保鮮不浪費 在很多地區的飲食文化中，香草都佔有重要的角色，有許多著名的料理，都一定要加入香草，才能做出其道地的風味。不同香草的特徵各異，在保存... 文化料理飲食植物香草奢侈保鮮浪費用途風味鼠尾草迷迭香百里香奧勒岡 2021-08-11 07:26AM
擴展你的廚藝認識九種新鮮香草 學會使用香草將會擴展你的廚藝，也更能理解各國料理的差異，因為香草在地中海地區、歐美和很多國家相當普及，對於喜歡料理的人而言，是一定... 料理羅勒香草地中海芫荽美味薄荷廚藝歐芹鼠尾草迷迭香百里香奧勒岡蒔蘿草 2021-08-09 07:30AM
百里香純露中第一名 殺病菌、抗感冒 【編者按】百里香純露以它溫和的殺菌、抗病毒效果而聞名。特別是百里香家族中的第一把交椅——百里香酚百里香純露，更是病菌殺手。感冒、喉... 流感殺菌抗感冒百里香純露 2020-10-30 07:06AM
