5月18日，瑞幸咖啡開始在門店售賣兩款含酒精的飲品酒飲品。在中國咖啡行業競爭激烈，瑞幸咖啡利潤下滑的大環境下，開始另闢蹊徑。

據《第一財經》5月18日報道，瑞幸咖啡門店工作人員表示，這兩款飲品分別添加了15毫升的金酒和威士忌，讓酒精度上升至大於0.5%vol。根據國家標準，酒精度在0.5%vol以上的酒精飲品屬於飲品酒。

在此之前的2023年，瑞幸咖啡曾與貴州茅台合作，聯名推出過醬香拿鐵咖啡，但酒精度低於0.5%vol，並未作為酒類管理。

據悉，此次瑞幸咖啡正式上線兩款含酒精的特調飲品是對中國市場的一次測試，後續或還有進一步的計劃。

對此，盤古智庫高級研究員江瀚認為，瑞幸咖啡此舉是為了提升盈利能力。

據《2026中國茶飲咖啡數據洞察報告》顯示，截至2026年2月的12個月，中國咖啡門店數量從17.3萬家增長至22.6萬家，增幅超過30%。

行業競爭越發激烈導致瑞幸咖啡淨利潤下滑。據其一季度財報顯示，2026年一季度，實現收入120億元人民幣，同比增長35.3%，但淨利潤5.1億元，同比減少3.6%。

同時，連續的價格戰也對咖啡企業的成本和產品的盈利能力帶來了衝擊，瑞幸咖啡也需要新業務來增收提質。

公開資料顯示，瑞幸咖啡（英文名：Luckin coffee），成立於2017年，是一家中國咖啡連鎖品牌，總部位於廈門。#

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