加拿大一名男子在超過4分鐘的時間裏連續吃下25顆「卡羅萊納死神」辣椒，刷新了健力士世界紀錄。「卡羅萊納死神」曾經是世界上最辣的辣椒，吃一點點就足以讓人辣得「噴火」。

據健力士世界紀錄網站3月6日報道，這個名叫傑克（Mike Jack）的YouTuber一向以抗辣能力著稱，經常在節目中品嚐很辣的食物。

他於2024年9月在安大略省南部城市基秦拿（Kitchener）以4分36.26秒的時間吃下25顆「卡羅萊納死神」辣椒，締造了「在最快時間內吃下25顆卡羅萊納死神辣椒」的健力士世界紀錄。

現年42歲的傑克說，在回顧這項挑戰時，他感覺有點緊張，這不是因為辣椒太辣——他知道他可以應對吃辣椒產生的灼熱感，而是因為吃辣椒的速度太快。

他說：「在嘗試之前，你必須稱一下每顆辣椒的重量，每顆辣椒的重量必須至少為5克。這些辣椒有點超重，所以相當於短時間內吃進更多（辛辣的東西）。」

傑克先前曾創下6分49.20秒內吃掉50顆、在36分38.81秒內吃掉100顆「卡羅萊納死神」辣椒的另外兩項健力士世界紀錄。

傑克提到，這種辣椒非常辣，曾是最辣辣椒的健力士世界紀錄保持者，直到2023年前才被「X辣椒」（Pepper X）超越。一般人如果咬一口就不會想再咬第二口了。

《大紀元》此前報道，「卡羅萊納死神」辣椒的史高維爾指標（Scoville Scale）高達164萬單位。

史高維爾指標是度量辣椒中辣椒素含量的一種指標，由美國化學家史高維爾（Wilbur Scoville）於1912年制定。辣椒素在接觸人體組織時會引發灼熱感。

「卡羅萊納死神」辣椒由美國卡羅萊納州男子柯里（Ed Currie）培育。他後來培育出比「卡羅萊納死神」更辣的「X辣椒」，其史高維爾指標高達269萬單位。它已經在2023年被健力士世界紀錄認證為世界上最辣的辣椒。

當被問到挑戰健力士世界紀錄有何技巧時，傑克說，他經常用拳頭摀住嘴，以防止自己吐出辣椒。這種辣椒會產生很強的灼熱感，但不會在你的內臟或喉嚨上燒出一個洞。

儘管如此，傑克還是提醒大家不要輕易嘗試吃這種辣椒。他說，如果你不是像他這樣經驗豐富的專業人士，就不要嘗試吃25顆「卡羅萊納死神」辣椒。#

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