大家樂集團推自家輕嚥料理品牌「食得樂」

大家樂集團（0341）日前宣布，連續第三年推出旗艦社區關愛項目「大家開飯」食物援助計劃，本年度資助總額為1,200萬港元。今年並聯乘集團全新品牌「食得樂」輕嚥料理，受助對象涵蓋照顧者和咀嚼及吞嚥障礙人士。

集團於11月15日荃灣D. Park舉行「大家開飯2024‧食得樂」啟動禮，公布本年度「大家開飯」計劃詳情及介紹全新品牌「食得樂」輕嚥料理。「大家開飯」本年度資助總額為1,200萬港元，總受惠人數達4,000人。

大家樂集團首席執行官梁可婷表示，「大家開飯」踏入第三年，一如既往以關愛社會為宗旨，繼續為照顧者打氣，今年很高興加入新元素，希望照顧到咀嚼及吞嚥障礙人士。受助人只要憑「開飯咭」到任何一間大家樂快餐分店，就可以在餐牌上揀選喜歡的餐點。「食得樂」輕嚥料理為有需要人士提供更多飲食選擇，尋回飲食樂趣，更難得是可以與親友同枱吃飯。她又表示，未來集團會繼續推動關愛社會的項目，透過食物向大眾傳達心意。

食得樂總經理林志偉表示，香港邁向高齡化社會，對於輕嚥料理的需求日增。事實上除了長者，其他身體狀況的人士，如胃酸倒流、肌肉纖維化、頭頸癌患者、中風康復者、智障人士等，都有機會受吞嚥問題困擾。「食得樂」透過提供兩種等級、賣相精緻的輕嚥料理，讓吞嚥困難人士可以品嚐熟悉的味道，有尊嚴地重拾飲食的快樂，同時減輕照顧者準備餐膳的壓力。

藝人胡楓和羅蘭身為「老友記」，在活動上分享身邊朋友都有食用輕嚥食品的需要，認為大家樂集團推出「食得樂」，可以照顧更多人的飲食需要。活動亦邀請來自鄰舍輔導會的受惠人士到場參與聚餐，當中包括有咀嚼及吞嚥障礙的人士。

「食得樂」輕嚥料理，以專業技術製作符合「國際吞嚥障礙飲食標準」（IDDSI）及「照護食標準指引」的產品，提供IDDSI等級4及等級6的選擇，照顧不同的咀嚼及吞嚥狀況需求，其中IDDSI等級4的產品特別重塑食材原型，還原食材原貌，賣相精緻吸引。「食得樂」也提供堂食服務，讓咀嚼及吞嚥障礙人士可與家人同枱用膳。產品已於38間指定大家樂快餐及一粥麵分店有售。@