沙田市中心近月有不少大陸的品牌進駐，包括食肆探魚、農耕記、太二酸菜魚、蜜雪冰城等，更有廣汽集團開設的電動車陳列室，有市民認為沙田「變得同深圳一模一樣」。

記者今（8日）到沙田好運中心一帶視察，發現另外有「八合里牛肉火鍋」、「肉肉大米」即將開業。

在沙田居住70多年的葉婆婆，覺得店舖多元化是好，認為新品牌能帶來年輕人。她留意到近年沙田有不少大陸年輕專才落腳，認為他們談吐「有文化」，不過不清楚是否因此令該區大陸品牌變多。至於大陸品牌進駐，她認為「要香港人爭取」維持香港的品牌，政府亦要鼓勵年輕人創業，靠年輕人改變，並改進質素。

葉婆婆又說，香港要取得別人的長處改進。她曾在大陸光顧食肆，店員協助她在手機辦理會員等手續；但是香港的店員在同樣情況下，卻著她回家找子女辦理，認為大陸的服務態度較好，希望新店舖「如果能夠幫香港改變服務態度就最好」。

口味不合 認為不算便宜

對於大陸餐飲品牌進駐，葉婆婆直言「邊個好我幫趁邊個」，認為競爭下香港的食肆可以以更好的東西吸引客人。

她又說，發覺沙田近年小店減少，對於廣汽集團（GAC Group）在好運中心開設陳列室，葉婆婆覺得「九唔搭八」，不適合在該處開始，浪費舖位，「不如做點大眾化、用得著、買得著的」。

「變得同深圳一模一樣」

從事地產業，在沙田上班的呂先生稱，沙田現在「都似」深圳，食肆、店舖「變得同深圳一模一樣」，相信香港特色「愈來愈無」。他說，大陸品牌食肆比較重口味，自己很少光顧。又認為即使該些品牌在港虧本，但是只要在大陸賺錢，香港的店舖就「當賣廣告」，這樣都划算。

從事金融業的Kylie說，大陸人來到香港消費都希望試香港的小店或其它餐廳，如果仍然見到大陸品牌，就欠缺香港特色，質疑會否影響香港的生意。她分析，港人北上消費不是因為覺得大陸食物好吃，而是覺得消費便宜，順道旅遊，認為同一大陸品牌店舖在港開業，「在香港又是吃這些，大陸又是吃這些，為何我不返大陸吃？便宜一半」，認為在香港的分店長遠未必做得住。

在沙田的銀行上班的市民胡先生表示，留意到香港少了特色餐廳，大陸品牌以平價取勝，並透過標準化程序，保持質素，反而香港的餐廳如果無進步，就會愈來愈少人光顧，認為香港的食肆要有特色。他指出，香港成本高，餐飲難以維持，故令大陸的大品牌進駐。@


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