美國佛州聯邦參議員里克‧斯科特（Rick Scott）致函給商務部長，要求調查在惡劣條件下生產的中國大蒜。

中國是世界上最大的新鮮和冷藏大蒜出口國，美國是主要的大蒜消費國。美國之前裁定中國以低於成本價向美國傾銷大蒜。

在給商務部長雷蒙多（Gina Raimondo）的一封信中，斯科特援引了1962年的《貿易擴張法案》（Trade Expansion Act），該法案授權商務部「發起調查，以確定特定進口產品對美國國家安全的影響」。

斯科特提及，中國大蒜行業已經拖欠了美國超過5億美元的反傾銷費，但最讓他擔心的是中國大蒜的種植條件不衛生。

斯科特指出，中國種植大蒜的方法包括「用人類糞便和各種污水給大蒜施肥，在污水中種植大蒜，漂白大蒜使其看起來更白、更乾淨」，以及在進入美國市場前切掉大蒜根部，目的是讓大蒜「看起來更吸引人，並且遵守美國有關預防土壤性疾病和污染物的法律」。

聲明提到，從烹飪網誌和家庭雜誌到YouTube影片和紀錄片，都有對於中國大蒜如何在惡劣條件下生產過程的詳細記錄。

斯科特希望商務部能夠調查不同類型的中國進口大蒜，包括「所有級別的大蒜，整個大蒜或分瓣的大蒜，無論是否去皮、冷藏、新鮮、冷凍、臨時保存或包裝在水或其它介質中。」

「食品乾淨和安全是一個事關生存的緊急情況，這對我們的國家安全、公共衛生和經濟繁榮構成嚴重威脅。」他寫道。

根據魁北克麥基爾大學（McGill University）科學與社會辦公室2017年的一份報告說：「人類糞便和動物糞便一樣是有效的肥料。將人類污水撒在種植農作物的田野上聽起來不好，但比你想像的更安全。」

斯科特在信中寫道，「商務部在調查中必須考慮外國競爭對國內產業的影響，以及取代國內產品的影響，包括失業、公共收入減少、投資損失，以及其它導致或將導致國民經濟疲弱的相關因素。」

斯科特計劃在未來幾天推出「污水大蒜進口法案」（SEWAGE GARLIC Imports Act）和「污水大蒜進口關稅法案」（SEWAGE GARLIC Imports Tariff Act），以解決中國生產的供人類食用的大蒜種植過程中使用的方法和安全問題擔憂。#

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