晚上睡覺前吃消夜，不但會促使體重增加，也會比較難入睡，甚至影響睡眠品質和入睡後的做夢情況。一項研究顯示，睡前吃特定的食物會讓人比較容易做惡夢。

睡前吃乳製品容易做惡夢

加拿大蒙特利爾大學（Université de Montréal）心理學家尼爾森（Tore Nielsen）在2015年進行一項有關飲食習慣、睡眠和做夢的研究。在此項研究中，研究人員設計一系列的主題，針對大約400位大學生進行調查，比如睡眠與飲食，並詢問他們是否認為食物會影響做夢的情況。

調查結果顯示，大約18%的參與者認為在睡前吃某些食物，會使他們做出奇特或讓人不安的夢，而乳製品牛奶、芝士、乳酪和雪糕等，就是排名第一的食物。

排名在乳製品之後、被提到第二多的食物是甜食和朱古力，它們最可能引發奇特的夢，比如在空中飛行，但這些夢並不一定會讓人感到不愉快。

此外，辛辣食物、澱粉類或肉類食物，雖然同樣會讓人做惡夢，但是影響的程度不及乳製品。

食物影響夢境的4個原因

此項研究同時還提出食物會影響夢境的4個原因。

1.     吃太多消夜會造成胃腸不適和難以入睡。

2.     吃太多特定食物，例如：乳製品、辛辣食物等，會引發消化不良和睡眠問題。

3.     吃食物時帶有情緒，比如因為生活中不愉快的事情而暴食，會影響睡眠品質，並導致負面的夢境。

4.     斷食或節食會改變身體的功能，同樣會影響做夢的強度和內容。

美國克利夫蘭診所（Cleveland Clinic）睡眠障礙中心（Sleep Disorders Center）睡眠醫學專家查爾斯裴（Charles Bae）說，吃消夜對睡眠會造成的不良影響，因為當身體努力工作來消化食物時，睡眠很有可能會中斷。

另外，太接近就寢時間吃消夜會引發更多夢，因為消夜會增加身體的新陳代謝和溫度，進而促進更多大腦活動，還會在「快速動眼期」（Rapid Eye Movement，REM）引發更多行動。

克利夫蘭診所曾經在其網站上提出，大多數人的夢都發生在「快速動眼期」這個睡眠階段，此時眼球會在眼皮下快速移動，而且大腦的活動情況與清醒時的大腦活動情況很類似。◇

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向每位救援者致敬　
願香港人彼此扶持走過黑暗
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