雖然檸檬很酸無法像一般水果一樣隨手拿來就吃，但它的好處多多，從預防疾病、養顏美容、除蟲、清潔無所不能，其妙用遠遠超出我們所知。
檸檬營養豐富，含有維他命B1、B2、C等，還富含檸檬酸。檸檬皮含有聖草次甘（Eriocitrin）、橙皮甘（Hesperidin）、香葉木甘（Diosmin）等多酚類成份。檸檬不只能生津解渴，還有許多妙用：
1.清除異味
• 冰箱長期儲存食物難免有異味，把擠完汁的檸檬放在冰箱中除臭味；也可以丟進垃圾桶除垃圾發出的異味。
• 砧板切過魚、肉、大蒜、洋蔥後，有腥嗆的味道，切水果時其難聞氣味會影響水果的口感，切片檸檬擦拭砧板與菜刀可除去異味。
• 家有寵物，可在其廁所放幾片檸檬，效果不輸空氣清新劑。
2.護色
綠色蔬菜多炒一會兒就發黃，要想炒一盤翠綠可口的青菜，可在炒菜時滴一滴檸檬汁。
3.讓生菜回生
生菜冷藏多天後會顯得枯乾，將生菜泡在滴了數滴檸檬汁的冷水中，可讓生菜回生，清脆爽口。
4.美容功效
• 年紀大的女性最怕在手、腳生出暗色老年斑，把檸檬汁抹在老年斑上，10分鐘後洗掉，其美白效果不輸昂貴的保養品。
• 取一盆水滴入數滴檸檬汁用來沖洗頭髮，讓頭髮在陽光下自然乾，可恢復黝亮的光澤且去除頭皮屑。
• 乾燥的冬天裏，在房間暖氣前放一杯檸檬汁，有清新空氣的作用，還能平衡房間濕度、助皮膚保持水份。
• 修剪指甲前將雙手、雙腳浸泡在檸檬水中一會兒，指甲會變得更軟易修剪。
• 用檸檬汁擦拭鼻翼，可以清出毛孔中的黑頭；用檸檬水洗臉，可去角質。
5.除蟲
廚房的食物殘渣常引來蟑螂、螞蟻，若以有毒性的殺蟲劑撲殺，殺了蟑螂也毒害了人體健康。不妨在拖地後用2顆檸檬與1升水混合，擦拭地板與灶台可去除食物異味，又可保持廚房乾淨無蟲。
6.清新口氣
飯後用檸檬水漱口可消除食物異味，保持口氣芳香。
7.除鏽
金屬廚具易生鏽，檸檬汁可以輕易拭去鏽漬，再用清水把檸檬酸沖淨且擦乾，以免再生鏽。
8.清潔衣物
• 白襯衫越洗越黃，用漂白水不只污染環境，還在衣服上留下不好的味道。不妨改用稀釋檸檬水加上小蘇打浸泡，既能漂白衣物，又有一股水果清香。
• 男士的襯衫領口及袖口常有些微污漬，可用檸檬汁加酒精擦拭。
• 在洗衣機注滿水後，加上1杯檸檬汁，棉質的衣物會顯得更潔白。
9.預防結石
• 想預防結石與減肥，可在水壺中加一片帶皮的檸檬薄片，不用加糖，讓檸檬皮中的多酚類的成份釋放在水中，有益於脂肪代謝，能降低三酸甘油酯，可助減肥。
• 檸檬酸鹽可以防止膀胱與尿道結石的形成。
• 當今很多食物都含有防腐劑、人工香料，多喝檸檬水可盡快藉由尿液排除這些有害物質。
10.舒緩感冒症狀
感冒時，多休息、多喝水恢復得快，但它的症狀總是讓人不舒服，可以多喝檸檬汁化痰、舒緩喉痛、消除疲勞。◇
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