小時候，我們這些孩子，經常盯著碗櫃裏那罐亮銀色、上頭一隻展翅的老鷹商標、外加密密麻麻幾行英文字的「鷹牌煉乳」，猛吞口水。那是買回來為年紀大的長輩，增加營養用的。

在圓罐頂上，直徑的兩端，各打一個洞眼，提起罐子往杯子裏一倒，那一溜帶著濃郁奶香的黏稠淡黃液體，就從洞眼裏順勢而下，慢悠悠地流到杯中，份量夠了，再用手指堵住另一端的洞眼，那煉乳就停住不流了，再沖上熱水，那就是香甜營養的牛奶啦！

每當此時，各個孩子移不開視線，口水直冒，羨慕死了，可是誰都不敢做非份之想。有時趁大人不在，拿下來舔舔洞眼附近那硬化了的淡黃乳塊，過過饞癮，那感覺真是偷嚐到了人間美味！

五十多年後的今天，平價的全聯福利中心的貨架上，小時候念念不忘、朝思暮想的「鷹牌煉乳」，被擠在不顯眼的旮旯裏，畏畏縮縮的，乏人問津。唉！此一時，彼一時，讓人有天壤之別的喟嘆。

打從有記憶開始，就記得每天的早餐，都是母親天不亮起來升火熬煮的「粥」，加上蕃薯簽或蕃薯。濃濃稠稠的「白」裏，翻滾著耀眼的幾塊「黃」，美極了！配上自家醃製的蘿蔔乾，或親友相互餽贈的豆腐乳，喝上一碗，玩兒去啦！

慢慢的，光復啦！生活好過點兒啦。每天清早，就有挑擔子沿街叫賣醬菜的小販，開開門買點兒麵筋、薯仔或油條，吞下碗稀飯上學去。漸漸地，午飯的便當盒裏，母親會煎上一個自家母雞生的荷包蛋。雪白的蛋包裏，用筷子一捅，流出黃澄澄的蛋黃，色美！味香！引人食指大動。

再有那夏季裏，火傘高張的午後，「巴布——巴巴布」的聲音一出現，隨之門響聲四起，急促的木屐聲全朝那一人一擔圍去：「我要三枝清冰！」……「給我兩枝紅豆冰！」……只見那小販樂呵呵的放下擔子，小心翼翼的打開蓋子，那深深的保溫筒裏，滿滿的插著一枝枝五顏六色的「枝仔冰」，冷氣直冒，我們的口水也直冒。

買到手之後，立刻往嘴裏一含，用力地吸吮著那透心涼的冰糖水。明知吃慢了會很快溶化光，可捨不得大口咬碎往肚裏吞，因為那樣不消一會兒工夫就全吃完了，只剩下看人吃的份兒。吃完後的那一枝「竹籤」也捨不得丟，存起來當戰利品，時不時的拿出來數一數，和別人比一比誰吃的多。

有時父母心血來潮，也或許覺得實在熱得受不了，到市場的「冷凍庫」裏買個大冰塊，往鐵鍋裏一放，接下來由我們小蘿蔔頭，像接力賽似地，一個個輪流拿著鑽子或螺絲起子，往冰塊上用力戳啊鑿的，把它弄碎，那很累人的耶！可是每個人不覺得苦，也不喊累。

等母親看看鑿碎的大小塊兒差不多能入口了，就灑上白糖，大家合力攪啊攪的，看著那些碎了的冰塊，轉啊轉的，轉出了冰水，溶化了白糖，這才一人一碗冰塊糖水，吃得暑氣全消。

因為加上了全家大小「勞動付出」的「辛勤滋味」在裏邊，所以感覺難能可貴，倍加珍惜。看著那一塊塊辛苦鑿碎的冰，隨著溫度漸溶漸小，碗裏的糖水，越化越多，甜度越來越淡。捧著冰碗，輕輕搖晃，細細碎碎的冰塊撞擊聲，清脆悅耳，一樂也。雖然沒現在甚麼冰淇淋、甜筒、雪糕、冰砂……等翻新的花樣，但偶一為之，還是覺得那是人間美味，物以稀為貴嘛！老吃！常吃！多吃！久了，味覺與感受就麻木了，就是這個道理。◇

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