讀者投稿 女人大補元氣的兩款湯品

很多的時候，我在街上看到有些推著嬰兒車的年輕媽咪，面色青，嘴唇發白、發紫，一看便知是產後欠補，調理得不好，令血色不衡之故。

我表叔在中國是一位經驗豐富、遠近聞名的老中醫，他對於癌症治療很有經驗。有次過年期間打電話跟表叔拜年，並請教他幾款簡易並適合華人女性的養生湯水。希望這二款湯品能幫助女性們將身體調養好。

♦材料

羊肉500克、當歸或黨參30克（有些體型偏瘦的姐妹並不受補，用當歸會受不了，可改用黨參）、薑片6片（湯水多用薑，因薑有驅風作用，適合婦女）。

♦做法

1.先洗淨羊肉，切件，瀝水。

2.爆香薑片，爆炒一下羊肉，然後全部材料下鍋，加水煮沸。

3.慢火煮約2小時，調味即可。

♦功效

此湯可以大補元氣，適合病後、產後、欠補體弱貧血人士。

♦材料

老雞半隻、新鮮山藥（又名淮山）450克、乾魷魚50克、赤小豆30克、蜜棗2顆、薑2片。

♦做法

1.老雞剁塊汆燙，撈起洗淨備用。

2.山藥去皮，切小塊，浸泡淡鹽水瀝乾。

3.鍋中加入所有材料（山藥除外），煮沸轉小火煮約1小時半。

4.加入山藥調大火繼續煮約10分鐘，加鹽調味即可。

♦功效

此湯有助促進骨質健康，預防骨質疏鬆，還可以增強新陳代謝，緩和更年期，減重瘦身。◇

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