緬甸茵萊湖深度遊 緬甸的世外桃源——茵萊湖

茵萊湖的美，不止於碧湖藍天，朝霧晚霞，當地人依湖而生，從住宅、學校到寺廟，從漁業、農田到手工業，無不建立於湖水之上。屋宇之間以木橋相連，往來以木船代步，人們誠信拜佛，純樸平和，各司其職，樂也融融，儼然一處世外桃源。

離開歷史名城曼德勒，飛行大約半個鐘頭，就到了緬甸之行的最後一站——茵萊湖（Inle Lake）。從Heho機場到茵萊湖，車程約1小時。道路兩旁的林蔭外，透亮的藍天襯托層巒疊嶂投射在靜謐的湖面，一種慵懶夏日的感覺讓時間彷若靜止了一般。坐在路旁大石上休息的農人，大概是經常坐禪的緣故（緬甸每個男子都做過和尚），竟以雙盤的姿勢休息聊天，不是每天打坐都未必習慣，果然是一個靜心調息的國度。

與大部份緬甸華裔差不多，導遊ArT是第三代華裔，祖父母上個世紀中葉從昆明避難逃到緬甸，是傣族人。他說，來到位於撣邦的茵萊湖附近的華裔，不喜歡住在水上，後來在位於山腰上的東枝城落地生根，現在東枝已經成為緬甸第四大城市。每年10-11月都有熱氣球嘉年華，吸引來自世界各地的遊客。

2016年東枝當地人製作的巨大熱氣球，準備在夜晚升空。（廣常慰）

過了山路，車子行至碼頭，在這裏轉乘快艇木舟。茵萊湖幾乎家家都擁有自己的「私家船」。快艇在窄河道上行駛，河岸兩邊的農作物一直延伸到遠山，不時看到耕作的農人與水牛；過了大概20分鐘，河道漸行漸窄，幾乎看不到前面有路。船夫技巧地在水上植被間隙中穿來穿去。忽然前面豁然開朗，竟是一片遼闊的「海」！遠山就如巨碗盛著這「海水」。

茵萊湖座落於900米的撣邦高原上，面積116平方公里。湖面呈長型，望向四周彷彿置身於大江大海中。ArT說，從湖的最北到最南端，開快艇也要用兩天的時間。撣邦高原紫外線較強，每條船都預備了傘，不過在石屎森林裏憋得太久，怎能錯過清風拂面與觀鳥的機會？

清晨站在水上別墅酒店圍欄上的鳥兒。

座落在湖上的別墅酒店，景致一流，各項設施也都齊備。

喜歡「打雀」的攝影發燒友，茵萊湖是觀鳥的好地方。我選擇了水上別墅酒店，每個房間都有露台，清晨的時候，雀鳥喜歡停留在別墅外的圍欄上。除了觀鳥，湖上別墅也是觀星的好選擇。茵萊湖的夜晚湖面漆黑一片，所以導遊是不建議夜晚乘船的。所以白天繁忙的湖面，到了晚上就一片靜寂。可以靜靜地欣賞星空，讓疲累的身心完全放鬆。

以船代步的當地居民。

茵萊湖的湖面，除了承載遊客往來的快艇、運貨的農人外，便是漁夫。茵萊湖的漁夫，個個身懷絕技——一隻腳站立船頭，另一隻腳划槳控船，一隻手撒網或用竹籠打魚，另一隻手握著魚叉，穩如泰山。每年十月茵萊湖都會舉行獨特的單腳賽龍舟，近年來還分作男女賽。而斜陽夕照下的漁夫早已成了茵萊湖的標誌，聽ArT說，不少韓國和日本的攝影發燒友，專程來拍攝茵萊漁夫。專業的「漁夫模特兒」收費大概50元港幣，各種高難度姿勢都願意擺，功夫做到足。

茵萊湖湖水只有2-5米深，湖中不時會見到清理湖中水草的工人。ArT說，這些水草會被利用來做別的經濟用途。湖中的淡水魚完全是天生天養，當地人保護茵萊湖的水質，廢水會被運輸到別處處理；也從不人工餵養魚蝦蟹。

清理湖底，收集了滿船水草的快艇。水草會被運到工廠再加工為有機肥料。

途中剛好見到一艘漁船，漁夫單腳駕著船，站在船頭，正用網收魚，每網僅有幾條而已。我請船夫慢慢靠過去，看到漁船中間，裝了一些魚，大概幾十條。或許與當地人的信仰有關，樂天知足可避免過度開發，破壞環境。

正在收網的漁夫，每網並不多魚。

船裏大概有幾十條，都是天生天養。

漁夫傳統的捉魚竹架。

說到環保，一定要去參觀茵萊湖的手工業。湖上座落著造紙及製傘廠、捲煙廠、打鐵舖、紡織業、銀飾及寶石加工、造船廠等等，從捲煙用的漿糊到紡織用的顏料，從清潔銀飾的「肥皂果」到浸泡植物纖維的紙漿，都是天然原料，人手加工，不傷害人與環境。這些工藝，並非當地人引進的甚麼新鮮玩意兒，而是延續了上千年的傳統工藝，有很多更源於古代中國。

工人在從蓮花莖中拉出絲

用傳統織布機織出的蓮絲與蠶絲混紡的布，非常舒服涼爽。

按照傳統造紙工藝而製成的傘。

木製快艇都是人手製，再安裝摩打。

手工銀飾及寶石鑲嵌工廠。

銀飾加工廠是用這種「肥皂果」來清潔銀飾的。

打鐵匠

由水葫蘆、水草及藤蔓植物聚集並且固定在湖面的水浮島，隱約可見紅色小小的果實便是番茄了。

茵萊湖另一大特色，便是水上種植陸地上的農作物。在湖上劃分了專門的水上種植區，其中通常種植在陸地上的番茄，竟然大面積地種植在湖面。ArT特別叫我打開google地圖，果然看到我所在的位置，呈現著一行一行的番茄田。但在土壤中生長的番茄，如何在水上生存？

近距離觀察，原來當地人在湖面先種植水葫蘆，然後把它們用竹竿固定在湖面，在這種植被上再加厚厚的土壤，便可種植番茄。用這種方法種植的番茄有紅色有青色的。中午在湖上餐廳吃飯，我特別叫了一盤番茄拼盤。這種番茄比較小，味道清甜，當地人喜歡拿來做沙律。

當地產的青番茄，做沙律很清甜。

長頸族的故事

長頸族以他們脖子上套的銅圈以及拉長了的脖子而聞名於世。好多人以為，長頸族住在泰北。其實長頸族原本是緬甸山區克倫族分支。

記得上中學時曾經在英文書中了解長頸族的由來，說她們戴銅圈是因為「認為脖子越長越美」。不過導遊ArT提供了另外一個更實用的說法：長頸族以前生活在野獸出沒的山區，野獸襲擊人類的時候，常常是先咬脖子及手腳。為了避免婦女遭受野獸的襲擊，就戴了銅圈作為防護裝備，久而久之便成了習俗。

長頸族的少女在織布。

現在的長頸族早已不需要防範野獸攻擊，不少長頸族的後裔已經不再戴銅圈。但在緬甸也有很多長頸族，奔波於不同的旅遊區，以手工紡織和與遊客拍照維生。

在一個水上木屋中，幾位年約16到60幾歲的長頸族女士，在用手動織布機織錦。門口放置了一個小籃，遊客拍照或訪問可隨意給費用，並不強制，但通常給1000緬幣（約5港元）。

支持一下長頸族的婦女，我也來「長頸」一下，鏡頭下的我被朋友笑說是「搵到失散的親戚了」。

後記

出遊緬甸最深印象

人與文化：受原始佛教的影響甚深，因而深諳因果。對不同的宗教及文化都很包容，造就了緬甸人的純樸溫潤，待人接物順應自然，讓人很舒服。

多少天行程最適合？

如果僅有2、3天假期，就只適合於有直飛航線的仰光或者曼德勒。4-5天假期，可以多選擇一個地方，蒲甘、曼德勒或者茵萊湖，都是很好的選擇。若想四個城市都走一遍，最少要7-8天。10天左右的行程便能夠做深度遊。如果兩周以上，還可加上其它城市。西部及南部的海灣適合家庭渡假，北部的山區景色優美，適合喜歡尋幽探秘的行山達人。

緬甸食宿是否乾淨清潔？

仰光及曼德勒已經是相當現代化的都市，旅遊城市如蒲甘或茵萊湖，從旅館到五星級酒店的住宿一應俱全，且都有提供免費瓶裝食水。當地餐廳基本都很潔淨，但最好跟隨旅行社建議的酒店、餐廳，服務會比較有保障。也有很多特色街邊小食，煎炸辛辣類比較多。如果怕水土不服，可以選擇西餐廳。有需要食素的，建議跟當地旅行團，請導遊安排。

治安狀況如何？是否有戰亂危機？

緬甸90%的人篤信因果，犯罪率極低，在緬甸感覺非常安全自在。最近羅興亞危機發生在緬甸北部與孟加拉接壤邊境，而緬甸的旅遊城市集中在中部及南部，完全感受不到戰亂。在仰光有寺廟、教堂也有清真寺，街上行走的也包括伊斯蘭教徒，沒有看到宗教糾紛或種族歧視。

適合自由行嗎？

緬甸的旅遊城市，從酒店到交通，都很方便，可以自由行。但由於語言不通，最好聯絡有當地導遊的旅行社，他們除了能用英文或國語幫助介紹歷史文化之外，還能幫忙與當地餐廳溝通。

緬甸的航空服務如何？飛機是否安全？

香港到緬甸的航班，只有緬甸國家航空同時擁有仰光和曼德勒直飛的航班。緬甸國家航空公司前身是國營企業，作為緬甸的旗艦航空公司，擁有最多的27條內陸航線。2014年開始改革，購買新型波音737-800噴射機及空中巴士與義大利公司合作生產的客機，更新機上娛樂系統及網絡購票系統，較其它航空公司更為國際化，飛行安全紀錄也讓人刮目相看。為了增加競爭力，它還提供特殊的接機服務，包括優先出入境及安全檢查、酒店接送等服務，遊客可以在香港提前訂好整個行程的機票。而每周一次的直飛曼德勒，對與遊客來說，除了能更方便地在曼德勒附近的蒲甘、茵萊湖等城市旅遊之外，便是不用再重複回到仰光出境。節省至少一天的轉機時間。

這種積極的改革，讓每年香港直飛緬甸的遊客大增。今年12月19日還會在香港舉辦緬甸直航兩周年的慶祝活動，聽說緬甸領事都會到場，顯然很重視香港市場。