維他命D別亂補 過量可致腎結石、胰腺癌

5個美國成年人中，就有一個人吃維他命D補充劑。一項新研究顯示，因越來越多的人過量服用維他命D，導致骨折、跌倒、腎結石和罹患特定癌症的機率增加。維他命D有助於身體利用鈣質，增進骨骼健康。通常來講，成年人每日推薦服用維他命D的劑量為600IU（國際單位），70歲以上為800IU。

這項研究從1999年到2014年收集了39,243位美國成年人的調查數據，查看有多少人每日服用超過1,000IU和4,000IU的劑量。4,000IU是避免產生危險副作用的最大劑量。

研究人員在《美國醫學會期刊》（JAMA）發表的報告顯示，服用維他命D超過1,000IU的人從1999～2000年的0.3%，飆升至2013～2014年的18%。而服用維他命D超過4,000IU的人由0.1%升至3.2%。

「維他命D對於骨骼的代謝非常重要，它幫助身體吸收鈣，維持鈣和磷酸鹽在血液中的適當濃度。」研究作者之一——明尼蘇達大學的公共健康研究員帕米拉‧魯西（Pamela Lutsey）說。

「服用過量的維他命D卻是有害的，會引起鈣的過度吸收。」魯西表示，「如果血液中的鈣濃度過量，可能會引起鈣在心臟、腎臟等軟組織內的有害沉積。」

過量服用維他命D的人大多是女性、老人和白人。2013和2014年，70歲以上的成人有6.6%每日至少服用4,000IU維他命D。而在2007年，這個百分比為0。截至研究結束，60～69歲的成人中有6.6%服用過量維他命D，女性中有4.2%過量服用，白人為3.9%。

研究作者補充，服用高劑量的維他命D導致發生嚴重副作用的風險增加，特別是當維他命D補充劑和鈣補充劑共同使用的時候。一些研究還發現，高劑量維他命D可能引發前列腺癌和胰腺癌的風險及死亡率增加。

一些人服用維他命D補充劑，因為含維他命D的食物不多。但人們可以從牛肝、三文魚或沙丁魚罐頭、芝士、蛋黃、強化牛奶和橙汁中吸收維他命D。比如，美國市面上的大多數牛奶，每杯都含有100IU的維他命D。

研究人員說，每日復合維他命的攝取一般只有400IU，所以服用更多劑量維他命D的人，通常都是有意提升這種維他命的攝取量。

梅約診所的研究員馬修‧德雷克（Matthew Drake）表示，維他命D補充劑對於以下4種人很重要：50歲以上的人、日曬不足的年輕人、有深色色素沉著的人和在高緯度生活的人。

「一般來說，年紀較輕的人或健康的人，只要有足夠的日曬，基本都不會存在缺乏維他命D的問題。」德雷克說。然而他也補充，防曬霜會阻止皮膚產生維他命D。

「對於多數人來說，每日攝取1,000～2,000IU的維他命D是很安全的補充劑量，可以使多數人的身體保持在最佳狀態。」德雷克補充。◇

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