全球肥胖和超重人口正在快速增加，肥胖會引發許多健康的問題。英國最近一項大型研究發現，肥胖和超重會增加10類常見癌症的患病風險，在英國已造成每年有1.2萬多宗癌症病例。如果這一趨勢繼續下去，全球癌症患者也會顯著增加。
英國倫敦衛生學院和熱帶醫學研究院（London School of Hygiene and Tropical Medicine）的研究人員在醫學期刊《柳葉刀》（The Lancet）上發表一項流行病學調查顯示，較高的身體質量指數（BMI，又稱身高體重指數）與10種常見癌症的發病風險增加有關。這是同類研究中規模最大的一項，共納入超過524萬英國16歲以上成年人的資料，並進行平均7.5年的追蹤調查。
該研究負責人、倫敦衛生與熱帶醫學學院克里希南．巴斯卡蘭（Krishnan Bhaskaran）博士說：「人們一般知道超重可引發糖尿病和心血管疾病，但未意識到超重與癌症之間的致命聯繫。」
研究調查以BMI18.5～24.9 作為理想範圍，25～29.9視為超重，30或以上視為肥胖。BMI的計算方法是體重（千克）除以身高（米）的平方。
BMI值每增加5 誘發10癌
研究人員發現BMI值每增加5， 將提高罹患下列癌症風險指數：子宮內膜癌62%、膽囊癌31%、腎臟癌25%、肝癌19%、子宮頸癌10%、大腸癌10%、甲狀腺癌9%、血癌9%、卵巢癌9%、乳癌5%。
此外，研究還發現，就算BMI值落在正常範圍內（18.5～24），數值偏高者罹癌風險仍較高。
研究證明肥胖危害極大
美國癌症協會的彼得‧坎貝爾（Peter Campbell）博士表示：「我們有充足的證據發現，肥胖是一個導致很多不必要的癌症病痛和死亡的重要原因。研究者們估計，每年在英國有超過12,000例這10種癌症的病例與超重或肥胖有關，並且如果人群的平均BMI繼續增長，每年還會額外多出3,000餘癌症病例。他們還認為，當整個人群中的平均BMI上升1千克/平方米時（大約相當於每人增長了3～4千克額外的體重），會導致英國每年增加約3,790例癌症患者。
BMI指數22最理想
新研究將癌症的元兇，指向了肥胖問題，即使只是輕微的超重，都會增加罹患癌症的風險。想要遠離癌症，建議除了減少脂肪、蛋白質的攝取以外，控制體重也是非常重要的。身體的BMI指數，最好是控制在22左右。
癌從口入 抗癌從飲食做起
醫學研究已經表明，控制脂肪與蛋白質的攝取，可以大大減少內源性致癌物（endogenous carcinogens）的產生，過多脂肪攝取會增加類固醇、荷爾蒙的產生，這些和乳癌、子宮內膜癌及攝護腺癌都有密切的關係。
內源性致癌物也可來自飲食中的蛋白質，這些蛋白質被消化成胺基酸，在腸道經細菌的催化後，也會產生致癌性的物質（N-nitrosamines）及催化腫瘤成長的物質。因此，每天均衡攝取各類蔬菜水果，少吃一點容易讓體脂肪增加的紅肉，如牛肉以及豬肉等加工肉品，以及會增加致癌風險的酒精，並且要多運動增加熱量消耗，這些在癌症預防上都是不可漠視的。◇
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