【小宅煮義】思鄉的滋味 草莓油醋拌芝士

紅通通的美麗外型，一口咬下，酸甜滋味瞬間襲上舌尖，彷彿重溫少女情懷的夢幻滋味，我想，應該很少有人能夠討厭士多啤梨吧！

每年冬天，讓我最期待的事情，除了穿上溫暖的冬衣之外，應該就是吃到又香又甜的士多啤梨了！尤其是年節的時候，返回台灣雲林老家過年，住在苗栗的阿姨，會從大湖摘好多士多啤梨當作伴手禮回來團圓，這個傳統維持了好多年都沒有變過。所以，吃到士多啤梨的時候，常常都是全家人的團聚時刻。

團圓飯後，大家一邊吃著士多啤梨，一邊泡茶聊天，開心地分享著這一年彼此的生活。因此，士多啤梨對我而言，代表著團圓的感覺。

記得在日本唸書的時候，剛好也是士多啤梨產季。因為氣候關係，日本種出來的士多啤梨真的是又大、又甜，完全沒有任何一點酸味。這麼優質的日本士多啤梨，對於住在台灣的我，可是相當不容易吃到的！所以一到日本，幾乎每天都要到超市買一盒士多啤梨，開心地帶回宿舍，一個人慢慢地享用。

雖然能夠獨自享有一整盒士多啤梨，是件極度幸福的事，但人在他鄉為異客，思鄉情緒不免翻湧而上，士多啤梨總是讓我想起和家人團聚的時光，想起和他們一起待在雲林老家的客廳，開心地團圓著。

士多啤梨5 顆

青蘋果1 顆

莫薩里拉芝士1 塊（球狀）

意大利油醋些許

薄荷3 瓣

核桃些許

生菜5 瓣（切碎）

橄欖油些許

黑胡椒些許

１．先將青蘋果、莫薩里拉芝士用圓湯匙挖成球狀，將核桃搗碎、生菜切碎。

２．將生菜、核桃、芝士球放入沙律碗裏並用些許橄欖油攪拌。

３．將士多啤梨及青蘋果放入碗中，並用些許意大利油醋攪拌。

４．最後撒上薄荷葉、黑胡椒即可。

本文摘編自《小宅餐桌：一個人開伙也幸福》◇

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