胃不好的人 炒棗泡水舒服你的胃

有胃病的人不少，肚子餓了胃就會痛，吃飽了又腹脹難消，噯氣、泛酸，飲食總是要非常小心。如果你是個老胃病，試試喝炒棗泡水！　

老胃病指的就是各種慢性胃病，比如慢性胃炎、慢性淺表性胃炎、胃潰瘍、慢性胃竇炎、糜爛性胃炎等。平時經常感到上腹胃脘部不適、飯後飽脹、噯氣、泛酸，甚至噁心、嘔吐等。患有胃病的人都知道，胃病不容易治療，需要較長時間調理才能獲得改善。

炒棗泡水是用炒熟的紅棗泡水來當茶喝。紅棗肉含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素，以及鈣、磷、鐵等微量元素，具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效，炒熟的紅棗表皮爆開後，更利於營養釋放。棗皮被炭化後，可以吸附體內的有害物質。紅棗和生薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃脹、嘔吐等症狀。

將大棗洗淨放炒鍋裏，炒至外皮微焦，把3～4個炒好的大棗掰開，放進杯子裏用開水沖泡，待水的顏色變黃後即可飲用，也可適量加點糖。

民間有「天天吃紅棗，一生不顯老」的說法。老人脾胃虛弱，食用紅棗，能增強體質，延緩衰老。從事腦力勞動的人及神經衰弱者，用紅棗煮湯代茶，能安心守神，增進食欲。◇

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