秋天皮膚易搔癢 來碗秋梨湯

編者按有人說：「食物是最好的醫藥」，自古中醫即強調「醫食同源」。其實許多病症，透過食療也能達到很好的效果。近來科學家還發現芒果具有更多保健的功效呢！

進入秋天後，早晚會感到一絲涼意。此時節要防止鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發生，特別是體質過敏患者，在乾冷的氣候，很容易引發濕疹等過敏性皮膚疾病。中醫師建議，秋季最適合養陰潤燥，燉碗「秋梨湯」，是最好的保健。

乾燥性濕疹、異位性皮膚炎及乾癬，是秋冬最常見的皮膚病。因為乾冷季節，人體汗液蒸發快，尤其中老年人皮脂腺與汗腺的活性逐漸萎縮，皮膚比較乾燥，容易發炎、搔癢、脫屑。

中醫認為「肺主皮毛」，肺的好壞直接影響皮膚和毛髮的品質與容顏。秋天補養肺陰，可治皮膚乾燥。梨子是解秋燥的聖品，「秋梨湯」有養陰潤燥功效。

材料：粗梨1顆、西洋參2錢、麥門冬2錢、沙參2錢、玉竹2錢、川貝2錢、枸杞1.5錢、枇杷葉1.5錢、炙甘草1錢、紅棗4顆。

做法：將粗梨切丁，和所有材料放進鍋裏，加2公升的水隔水加熱，燉成秋梨湯。

秋梨湯適合全家飲用，但梨子性質偏寒，腸胃虛寒、寒咳、嘔吐、大便稀薄者不要生吃。此外，少泡澡、少用電暖器、避免接觸冷風，可減少乾燥性濕疹發作。◇

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