近年來，標榜安全的自製月餅網上熱銷。但是最近北京的一項調查顯示，宣稱「純手工、無添加」的自製月餅，檢出添加了甜蜜素（甜味劑）。

據中國大陸媒體報道，檢測結果顯示，4款宣稱「純手工、無添加」網購的家庭自製月餅，分別產自北京、上海、天津、山東青島，其中2款家庭自製月餅驗出含有甜蜜素。這些產品均無生產許可證編號和產品標準號，產品包裝上也未顯示配料表。

專家表示，甜蜜素屬於非營養型合成甜味劑，其甜度為蔗糖的30倍。大陸食品生產行業為降低成本使用甜蜜素代替糖，是潛規則。而甜蜜素攝入過量可能會損害人體的肝臟和神經系統，對兒童、孕婦、老人的危害更加明顯。

專家分析，所謂的「無添加」只是商家宣傳的噱頭。月餅餡料容易壞，不加防腐劑很容易變質。私家店主聲稱其手工製作的月餅不含任何添加劑，只是為了吸引消費者。而且因為個人手工作坊沒有規範，有可能隨意加大添加劑的劑量，反而更有安全隱患。

濫用和超標使用甜蜜素，對人體造成的危害早有共識。美國、加拿大等國禁用甜蜜素。根據資料，1969年，美國國家科學院研究委員會收到有關甜蜜素為致癌物的實驗證據，美國食品與藥物管理局（FDA）為此立即發佈規定嚴格限制使用，並於1970年8月發出了全面禁止的命令，直到今天仍然沒有解除禁令。隨後加拿大等國也相繼禁止在食物中使用甜蜜素。大陸問題食品層出不窮，年年中秋的月餅問題更是積重難返。此前，大陸著名老字號南京「冠生園」，使用霉變及回收的餡料生產月餅的內幕震驚世人。香港多個傳統品牌「榮華」、「美心」月餅，也遭大陸商人仿冒，幾可亂真。◇

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