「蹦火仔」是台灣北海岸的傳統捕魚技法，當地漁民在夜間點燃磺火捕撈青鱗魚，十分具有特色。但隨著時代與科技的發展，這種捕魚法逐漸凋零，目前新北市已將其登錄為文化資產，希望能將這項傳統傳承下去。
每年5至8月，在新北市的金山、石門近海，可以看到「蹦火仔」漁船在夜間捕魚。船上的漁民利用水和磺石產生乙炔，發出強光與巨大聲響，以吸引具趨光性的青鱗魚躍出海面，再以網具加以捕撈。
具趨光性的青鱗魚見到乙炔發出的強光，紛紛跳出海面。（中央社）
新北市政府農業局長李玟表示，「蹦火仔」因作業範圍小、作業時間短，是對環境友善的捕魚法，但隨著科技的進步，漁具也轉向機械化，目前全世界僅剩金山磺港漁港保有4艘「蹦火仔」漁船。
新北市政府從2012年起開始推廣「蹦火仔」文化，近年來逐漸吸引民眾關切，有不少民眾前來參訪或拍照，甚至有學生以影像及美術設計記錄「蹦火仔」文化。而市府去年也將「蹦火仔」登錄為文化資產，今年則籌備製作「口述歷史」，期望讓民眾更了解這種傳統文化。
除了白天的試吃漁產等各種活動之外，磺港漁港晚上還有「蹦火仔」作業展演，在當地文史工作者的解說之下，可讓參訪的民眾實地了解這種特有的百年漁法。
市府農業局漁業及漁港事業管理處說，漁村人口老化，「蹦火仔」傳統漁法逐漸凋零，唯有靠大家關心和共同維護，才能將先人的智慧流傳下去。◇
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