春天排毒養肝 體內環保好時機

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據中醫理論，四季、身體甚至到皮膚都有自己的五行屬性，春天這個時節萬象更新，最適合把過去身體一年累積的廢物和毒素都代謝掉，帶你來看看吃哪些食物，最有利於排毒。

海帶是血管的清道夫，吃天然食物可以掃除體內毒素，春天屬木，對應到肝，要想排毒就要趁這個時節。中醫師蔡蕙君：「春天，樹木開始發芽啦！那身體也開始要做一些比較伸展的動作。春天，我們中醫來講，是屬於五行裏面對應的木，那木是跟肝有關係。」

春天萬物滋生，中醫師說人的身體也像大自然一樣，應該善用春天來排毒。蔡蕙君：「春天我們要怎麼樣來養肝、來排毒呢？我們可以多吃一些綠色的蔬菜，例如十字花科花椰菜。」

另外，枸杞薑絲高麗菜，可以清腸排毒；生薑能讓加速身體排汗，促進新陳代謝；容易浮腫、代謝不好的人，可以試試看摻肉桂皮煮成的肉桂蘋果茶；而海帶具有豐富的膳食纖維和膠質，可以掃除體內重金屬和毒素，也是排毒的聖品。

營養師吳采柔：「海帶有豐富的纖維質，其實它就是一種水溶性的纖維，水溶性的纖維會幫助你的腸道，讓你的糞便比較好排出。」

蔡蕙君認為，「枸杞本身可以養血，又可以補肝腎，它對眼睛又很好，所以如果我們在煮湯、煮菜的時候，我們可以加大約一把的枸杞，加一些些的生薑下去煮的話，它可以平衡它的一個太寒的性質。」除了多吃一些增加代謝、清腸排毒的食材，營養師強調，還要多補充水分，身體就不容易囤積毒素。（摘編自新唐人亞太電視台）◇

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