醫療服務公司BUPA數據顯示，約三分之一的英國上班族習慣在辦公桌上吃午飯。43%說太忙沒時間離開電腦吃飯。另一份來自隱形眼鏡商AcuVue的調查顯示，現代人均每年有1,700個小時在電腦前度過。

據《連線》（WIRED）雜誌報道，可是這個習慣對人們的健康很不利。倫敦卡斯商學院（Cass Business School）的行為學教授斯派塞（Andre Spicer）說，人們一天之內的工作效率從早上開始至下午遞減，一個人的注意力只能集中有限的一段時間，需要放鬆一會才能恢復精力，「午餐就是有助於恢復注意力的放鬆時間」。

易吃太多工作沒效率

薩裏大學（University of Surrey）2012年的一份研究顯示，一邊工作一邊吃飯容易吃太多。研究者之一健康心理學教授奧格登（Jane Ogden）說，吃飯時工作分散人們對吃的注意力，大腦不記得吃了甚麼，身體對食物的感知度也下降，到了下午很容易又感到餓，又開始吃東西。

另外，這也是一種不良的辦公室文化。一些員工覺得連午餐都在工作，是賣力工作的表現。逐漸這讓離開吃飯的員工感到壓力，擔心僱主覺得他們工作量輕，有時間吃飯休息。其實，邊工作邊吃飯既沒效率、又對員工健康不利。

英國人把這種不健康的文化稱為「假積極表現主義」（presenteeism）。

斯派塞建議，公司、企業應該鼓勵員工離開辦公桌吃飯，消除假積極表現主義。公司、企業的管理者應該邀請員工一起離開吃飯，或在工作場所開創就餐環境。◇

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