中秋趣談——為何吃月餅？

中秋節吃月餅這一習俗的形成，史籍中並沒有確切記載，但民間傳說很多。如今，人們選擇在中秋之夜，全家品餅賞月，盡享其樂。那麽月餅是怎麽來的呢？

月餅，又稱胡餅、宮餅、小餅、月團、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來，便形成了中秋吃月餅的習俗。

傳說中，北宋之時，月餅被稱為「宮餅」，在宮廷內流行，流傳到民間，當時俗稱「小餅」和「月團」。後來演變成圓形，寓意團圓美好。

《洛中見聞》曾記載：中秋節新科進士曲江宴時，唐僖宗令人送月餅賞賜進士。宋代大詩人蘇東坡有詩句「小餅如嚼月，中有酥與飴。」讚美月餅，預示當時的月餅已內有酥油和糖作餡了。

元朝末期，明太祖朱元璋的軍師劉伯溫想出一計策，把寫有「八月十五夜起義」的紙條藏入餅子裏面，命令屬下送到各地起義軍中，結果攻下元大都，起義成功。朱元璋高興得傳下口諭，在即將來臨的中秋節，將以秘密傳遞信息的「月餅」，作為節令糕點賞賜群臣。至此，吃「月餅」的習俗被重視。

到了明代，中秋節吃月餅的習俗更加普遍。明．瀋榜《宛署雜記》載：「士庶傢俱以是月造麵餅相遺，大小不等，呼為月餅。」《酌中志》說：「八月，宮中賞秋海棠、玉簪花。自初一日起，即有賣月餅者，……至十五日，家家供奉月餅、瓜果。……如有剩月餅，乃整收於乾燥風涼之處，至歲暮分用之，曰團圓餅也。」

之後，中秋節吃月餅，饋贈月餅風俗日盛，月餅更有了「團圓」的意義。◇

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