團體倡新年五區設熟食攤檔

今年大年初二旺角因小食攤販引起爭議，港人除了過年逛花市，很多家庭也會一家大小「掃街」。多個爭取基層墟市的團體，建議政府在中國新年間按立法會直選分區，每區設立行人專區熟食墟市，容許明火煮食，保留傳統特色。

食衛局早前提出明年中國新年在旺角麥花臣球場設熟食墟市，但上星期四被油尖旺區議會否決。昨日，撐基層墟市聯盟、小麗民主教室及我撐平民美食車等多個爭取基層墟市的團體，建議按立法會5個地方選區（港島區、九龍東、九龍西、新界東、新界西），每區在其中一個年宵市場，以及一個行人專用區，於初一至初三設立街頭熟食墟市，容許明火煮食。

團體提議先以九龍西作試點，初一至初三於朗豪坊對出行人專用區，亞皆老街至豉油街一帶段砵蘭街劃為行人專用區，約可容納60檔。為保留熟食夜市「真風味」，建議朗豪行人專用區的墟市時間由晚上七時至凌晨二時，年宵原址則依照中午十二時至凌晨二時，附近有民居的地點則提早至午夜十二時。

至於入場門檻，團體認為可用「場地黃格仔」方法，以每日抽籤決定資格，但抽籤的檔主或助手牌須親自擺檔。長遠建議新年、復活節、五一、中秋節、聖誕節5個節日，都可辦臨時墟市。

指明火煮食非必然危險

團體並希望以明火代替電爐，允許持臨時小販牌照的小販用明火煮食，提供更多種類的熟食，及保留街頭風味。他們舉例目前街頭炒栗子、燴蕃薯等都是明火牌照，證明明火並非必然產生危險。又認為可規定每檔加配滅火筒減低風險，並保留馬路讓消防車暢順通過。

「我撐平民美食車」發言人葉寶琳強調，如果不能做到明火煮食，墟市只能加熱食物，那只屬「A貨墟市」，「我們所講的那些香港街頭美食，有很多都做不到，雞蛋仔做不到，生菜魚肉做不到，碗仔翅做不到，串燒做不到，臭豆腐、炸大腸都做不到。」在上水擺檔賣糖水20年的譚先生批評，不准用明火的政策打壓小販，「政府部門不食人間煙火，這樣不行、那樣不行，你家裏都要用明火煮食啦」。

去年曾於朗豪坊行人專用區擺檔的「腸粉大皇」新哥認為，小販屬香港獨有特色文化，望政府能放寬政策方案，讓小販多賺點錢幫補家計，又說「只想平平安安、開開心心過年」。

立法會議員劉小麗表示，熟食墟不應只在球場舉行，墟市要在街道才能保留傳統特色，希望政府和民間多交流，「也都希望局長不要因為設立了一個球場裏邊的墟市，取締公眾地方的其他小販。因為我們知道，整件事我們只是試行性質，嘗試推動這件事的發展，當中一定有很多漏洞的。」她認為離中國新年尚餘兩個月，時間緊湊，期望能儘快解決問題。

葉寶琳並指高永文之前的建議是一個由上而下的決策方式，但竟然都有一些區議員建議在「拍烏蠅」的京士柏公園和極少人的百周年九龍公園舉辦墟市，批評有關建議「離地」。